Übersicht unserer Kursleiterinnen und Kursleiter

Entdecken Sie mit Chole Bhature eines der beliebtesten Gerichte der nordindischen Küche – ein echter Streetfood-Klassiker aus Delhi und Punjab.

Diese Kombination aus würzigem Kichererbsencurry (Chole) und fluffig frittiertem Fladenbrot (Bhature) begeistert durch intensive Aromen, aromatische Gewürze und eine perfekte Balance aus Herzhaftigkeit und Leichtigkeit.

In diesem Kochkurs lernen Sie Schritt für Schritt, wie dieses ikonische indische Gericht authentisch zubereitet wird – von der perfekten Gewürzbasis für das Curry bis zum luftigen Teig für die Bhature.

Passend dazu werden eine Vorspeise und ein Nachtisch serviert.

Bitte bringen Sie ein Getränk, Behälter für Kostproben und ggf. eine Schürze mit.

Materialkosten in Höhe von 12,00 € sind im Entgelt enthalten.

vhs-Kochkurse für einen besonderen Abend

Gönnen Sie sich einen kulinarischen Abend in der vhs, an dem Sie neue Rezepte kennenlernen und ausprobieren. Die vhs bietet eine Auswahl an verschiedensten Gerichten mit erfahrenen Kochkursleiter:innen.

Auf Wunsch können Sie für sich und Ihre Freunde auch einen Kurs zu einem individuellen Termin vereinbaren. Ebenso sind Kochkurse als Kindergeburtstag buchbar.

Fragen Sie bei uns nach.

Gatte ki Sabzi besteht aus gekochten Kichererbsenmehl-Klößchen (Besan-Gatte), die in einer joghurt-basierten Soße zubereitet werden. Dieses Gericht gehört zu den beliebtesten und ursprünglichsten Speisen der Region und wird in nahezu jedem Haushalt sowie in traditionellen Rajasthani Thalis serviert – auch in der königlichen Küche.

Trotz des Namens „Sabzi“ (Gemüsegericht) enthält dieses Gericht tatsächlich kein Gemüse. Die Kichererbsenmehl-Klöße, bekannt als „Gatte“, werden jedoch als Gemüseersatz betrachtet und bilden die Hauptkomponente des Gerichts.

Früher, insbesondere in den Sommermonaten, wenn frisches Gemüse in Rajasthan nur schwer verfügbar war, entstanden solche Gerichte als kreative und gesunde kulinarische Lösungen. Sie sind ein hervorragendes Beispiel für die traditionelle indische Kochkunst, die aus einfachen Zutaten vollwertige und schmackhafte Mahlzeiten schafft.

Das Gericht wird oft mit Jeera-Reis oder Naan serviert.

Passend dazu werden eine Vorspeise, und ein Nachtisch serviert.

Bitte bringen Sie ein Getränk, Behälter für Kostproben und ggf. eine Schürze mit.

Materialkosten in Höhe von 12,00 € sind im Entgelt enthalten.

vhs-Kochkurse für einen besonderen Abend

Gönnen Sie sich einen kulinarischen Abend in der vhs, an dem Sie neue Rezepte kennenlernen und ausprobieren. Die vhs bietet eine Auswahl an verschiedensten Gerichten mit erfahrenen Kochkursleiter:innen.

Auf Wunsch können Sie für sich und Ihre Freunde auch einen Kurs zu einem individuellen Termin vereinbaren. Ebenso sind Kochkurse als Kindergeburtstag buchbar.

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Entdecken Sie die Vielfalt der traditionellen maharashtrianischen Küche. Ein Thali ist eine ausgewogene indische Mahlzeit, bei der verschiedene Gerichte harmonisch auf einem Teller serviert werden – voller Geschmack, Farben und traditioneller Aromen.

Es besteht typischerweise aus Dal (Linsengericht), Roti oder Chapati, Reis, verschiedenen Gemüsegerichten (Bhaji) sowie frischem Salat und Beilagen. Die Kombination sorgt für eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Texturen.

Die Küche Maharashtras vereint einfache Zutaten mit intensiven Gewürzen und bietet eine perfekte Balance aus süß, würzig, mild und scharf.

In diesem Kurs lernen Sie Schritt für Schritt die Zubereitung eines klassischen Maharashtrian Thalis kennen – genau wie es in vielen Familien in Indien gekocht wird.

Bitte mitbringen: ein Getränk, Behälter für Kostproben und ggf. eine Schürze

Materialkosten in Höhe von 12,00 € sind im Entgelt enthalten.

vhs-Kochkurse für einen besonderen Abend

Gönnen Sie sich einen kulinarischen Abend in der vhs, an dem Sie neue Rezepte kennenlernen und ausprobieren. Die vhs bietet eine Auswahl an verschiedensten Gerichten mit erfahrenen Kochkursleiter:innen.

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Paneer Butter Masala gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Gerichten der indischen Küche. Dieses aromatische Curry besteht aus zartem Paneer (indischem Frischkäse), der in einer cremigen Tomaten-Butter-Soße mit ausgewählten Gewürzen gekocht wird.

Das Gericht überzeugt durch seine milde, leicht süßliche und zugleich würzige Geschmacksnote und eignet sich perfekt für Liebhaber der vegetarischen Küche.

In diesem Kochkurs lernen Sie Schritt für Schritt, wie ein authentisches Paneer Butter Masala frisch zubereitet wird – von der Gewürzbasis bis zur perfekten cremigen Konsistenz der Soße.

Passend dazu werden eine Vorspeise und ein Nachtisch serviert.

Bitte mitbringen: ein Getränk, Behälter für Kostproben und ggf. eine Schürze

Materialkosten in Höhe von 12,00 € sind im Entgelt enthalten.

vhs-Kochkurse für einen besonderen Abend

Gönnen Sie sich einen kulinarischen Abend in der vhs, an dem Sie neue Rezepte kennenlernen und ausprobieren. Die vhs bietet eine Auswahl an verschiedensten Gerichten mit erfahrenen Kochkursleiter:innen.

Auf Wunsch können Sie für sich und Ihre Freunde auch einen Kurs zu einem individuellen Termin vereinbaren. Ebenso sind Kochkurse als Kindergeburtstag buchbar.

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Entdecken Sie mit Pithla eines der bekanntesten Hausmannsgerichte aus Maharashtra. Dieses traditionelle Gericht wird aus Kichererbsenmehl (Besan) und aromatischen Gewürzen zubereitet und ist von Natur aus glutenfrei, gesund und voller Geschmack.

Pithla ist besonders in ländlichen Regionen Maharashtras sehr beliebt und wird klassisch mit Bhakri, Reis oder frischen Beilagen serviert. Trotz der einfachen Zutaten überzeugt das Gericht durch seine cremige Konsistenz und den intensiven Geschmack typisch indischer Gewürze.

In diesem Kochkurs lernen Sie Schritt für Schritt die authentische Zubereitung von Pithla sowie die Grundlagen der Maharashtrianischen Küche kennen.

Passend dazu werden eine Vorspeise und ein Nachtisch serviert.

Bitte bringen Sie ein Getränk, Behälter für Kostproben und ggf. eine Schürze mit.

Materialkosten in Höhe von 10,00 € sind im Entgelt enthalten.

vhs-Kochkurse für einen besonderen Abend

Gönnen Sie sich einen kulinarischen Abend in der vhs, an dem Sie neue Rezepte kennenlernen und ausprobieren. Die vhs bietet eine Auswahl an verschiedensten Gerichten mit erfahrenen Kochkursleiter:innen.

Auf Wunsch können Sie für sich und Ihre Freunde auch einen Kurs zu einem individuellen Termin vereinbaren. Ebenso sind Kochkurse als Kindergeburtstag buchbar.

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8:55 Uhr (bis 9:45 Uhr) Raum 8

Spaß und Bewegung

Wellness-Workout

Entspannende Musik unterstreicht ein stressfreies und trotzdem intensives Ganzkörpertraining. Dieses Workout sorgt dafür, dass Lebensenergie gleichmäßig durch Ihren Körper fließt. Körper und Geist bilden somit eine Einheit. Es werden alle wichtigen Muskelgruppen gekräftigt und die Figur gestrafft.

Rosemarie Haynl

10:00 Uhr (bis 10:45 Uhr) Raum 4

Entspannen und Massieren

Face Yoga

Eine natürliche, nicht-invasive Methode, um die Gesichtsmuskeln gezielt zu trainieren, kräftigen, dehnen und durch sanfte Massagen die Durchblutung zu fördern.

Astrid Friedl

11:00 Uhr (bis 11:45 Uhr) Raum 8

Stabilisieren und Straffen

Pilates

Bei dieser Einführungsstunde stehen die für diese Trainingsmethode typischen Kräftigungs- und Dehnübungen unter Einsatz der Atemkontrolle im Vordergrund. Pilates verbessert Ihre Körperhaltung, stabilisiert Ihre Muskeln und vertieft das Körperbewusstsein, führt somit zu einem neuen Körpergefühl und bei längerer Anwendung einer Steigerung Ihrer Leistungsfähigkeit.

Astrid Friedl

12:00 Uhr (bis 13:15 Uhr) Raum 2

Abschalten und Tanken

Lassen Sie sich kulinarisch verführen und tauchen in die delikate Welt der indischen Küche ein.

Dr. Yamini Avadhut

13:15 Uhr (bis 14:15 Uhr) Raum 8

Anspannen und Entspannen

Progressive Muskelentspannung (PME) - mentale Form

In

dieser Schnupperstunde findet eine Einführung in die PME durch

Vergegenwärtigung (Vorstellung der Muskelanspannung) statt. Mit einer

Verbesserung der Körperwahrnehmung ist eine Abnahme von

Verspannungen und Stress möglich.

Kordula Schneider

14:30 Uhr (bis 15:30 Uhr) Raum 8

Stärken und Atmen

Yoga

Die Lehre vom gesunden und sinnvollen Leben. Yoga-Übungen schenken neue Energie für Körper, Geist und Seele. Sie lassen den Alltag bewusster und gesünder erleben, bauen Stress ab und machen dazu noch beweglicher. Eine kurze Bewegungsreihe zeigt, wie wohltuend, entspannend und doch energiegeladen Yoga sein kann.

Monika Endres

15:45 Uhr (bis 16:45 Uhr) Raum 8

Anspannen und Entspannen

Franklin-Methode® - Fokus: Schulter

Dieses Bewegungstraining arbeitet mit der Kraft der inneren Vorstellung. Verspannte Schultern schmelzen wie Vanilleeis, der Kopf schwebt wie ein Luftballon und wir laufen wie auf Federn. Mit fantasievollen Übungen gehen in den Körper und erreichen mehr Lockerheit.

Rita Schön

17:00 Uhr (bis 17:45 Uhr) Raum 8

Relaxen und Wohlfühlen

Entspannung

Kurze Übungen für Nacken, Schultern und Rücken unterstützen das Lösen von Spannungen. Mit einer anschließenden Entspannungsreise durch den ganzen Körper im Liegen schließen wir einen positiven Tag in Ruhe und Entspannung ab.

Martina Lippenberger

Bitte mitbringen: bequeme Kleidung, Kissen, warme Socken, ein Handtuch und (rutschfeste) Matte oder Decke.

Mittagessen, Obst und Wasser sind im Entgelt enthalten.